Дорогие слоуфудовцы,
Предлагаем вашему вниманию подборку статей:
Слоу Фуд комментирует Доклад ООН о прогрессе в борьбе с голодом.
Бразилия, terceiramargem.org: https://bit.ly/2Y8ZEgC
Гана, modernghana.com : https://bit.ly/2xRke6A
Африка, afrik.com: https://bit.ly/2JBqV3p
Танзания, ippmedia.com: https://bit.ly/2xQATqK
Италия, expartibus.it: https://bit.ly/2LUzw2E
Италия, vglobale.it: https://bit.ly/2GffoV5
Италия, informatutto.info:https : // bit.ly/2Snu21t
Италия, informacibo.it: https://bit.ly/2LpATXF
Третье издание Slow Food Nations состоялось в Денвере, штат Колорадо (США), 19-21 июля.
США, thedailymeal.com:https://bit.ly/2YUqt5p
США, morningagclips.com: https://bit.ly/2xRo27S
США, boulderweekly.com: https://bit.ly/2LlmITi
США, greenamerica.org: https://bit.ly/2Y9Sj08
10 событий Slow Food Nations, которые нельзя пропустить
США, 5280: https://bit.ly/2XVaQZX
Журналист и автор Симран Сетхи недавно встретилась с Карло Петрини, чтобы поразмышлять о ключевых моментах Слоу Фуд.
США, 5280: https://bit.ly/32mIw6t
Фонд Слоу Фуд для защиты биоразнообразия включил горчицу Кыркларели в список местных деликатесов, которые необходимо сохранить.
Турция, yesilyurtgazete.com: https://bit.ly/2JNxqyD
Сейчас сезон абрикосов Бленхейма в округе Сан-Бенито, этот фрукт является частью каталога Ковчег вкуса и сейчас кнему повышается интерес на рынках местных фермеров.
США, benitolink.com: https://bit.ly/2XV7ZQJ
США, sanbenito.com: https://bit.ly/2Lo1aWm
К северу от шотландского Оркнейского архипелага находится Президиа Слоу Фуд: очень любопытная овца Северный Роналдсей.
Бельгия, Imagine: PDF
Слоу Фуд и другие организации выступают против выращивания трансгенной пшеницы в Уругвае.
Уругвай, 180.com: https://bit.ly/2LlkW4A
Кампания «Graines d’une Bretagne d’avenir», созданная для поощрения использования разнообразных семян среди фермеров и садоводов, стала книгой.
Франция, infogm.org: https://bit.ly/2ShcDaR
Глава Слоу Фуд штата Мичиган Ким Байер рассказывает, почему движение Слоу Фуд имеет жизненно важное значение для нашего здоровья и нашего будущего.
США, wemu.org: https://bit.ly/2M0wFoZ
Статья обсуждает ключевую роль еды в итальянском туризме
США, Forbes: https://bit.ly/2Lp9WTM
Ресторан шеф-повара Альянса поваров Слоу Фуд упоминается в статье об Эдинбурге Филиппины, Abs-cbn.com:https://bit.ly/2NXY6lC
Slow Food Travel предлагает новую модель путешествий, чтобы открыть для себя окрестности города Биелла и традиции, связанные с едой и вином.
Италия, piemonte.checambia.org: https://bit.ly/2GeLdxr
Устойчивое путешествие: немецкая телевизионная программа посвящена влиянию туризма на окружающую среду.
Германия, Deutsche Welle: http://my.tvey.es/c2M9B
Фестиваль Слоу Фуд в Южной Моравии прошел с четверга 18 по субботу 20 июля.
Чешская Республика, brnenskadrbna.cz: https://bit.ly/2XS30AD
Слоу Фуд Валенсия организовала первый выпуск кулинарного фестиваля «El Molí de l’Harmonia».
Испания, Viuvalencia.com: https://bit.ly/2NVSKrf
В радиопрограмме рассказывается об эволюции Рынка Земли в Латвии.
Латвия, lr1.lsm.lv: https://bit.ly/32r4PYN
Найти лучший местный сыр в Joburg.
Южная Африка, dailymaverick.co.za: https://bit.ly/2JGvCrk
В Бразилии прошел 10-й выпуск Slow Film — Международного кино- и гастрофестиваля: встреча кинематографического искусства и лучших мировых кухонь с акцентом на устойчивость.
Бразилия, achabrasilia.com: https://bit.ly/2LpWKhs
Шеф-повар Клода МакКенна о своем решении переехать в Пьемонт, чтобы изучить движение Слоу Фуд и научиться укреплять гастрономическую культуру Ирландии. Великобритания, The Times: https://bit.ly/2XRfwoV
В то время, когда все ускоряется, французский сайт восходит к истокам Slow Food
Франция, kitchenaz.com https://bit.ly/2JLMi0t
Сеть Слоу Фуд
820 миллионов человек все еще страдают: Слоу Фуд о смелых политиках и сильных сообществах
Радость + справедливость на Slow Food Nations 2019
Слоу Фуд и Китай: вместе для просвещения в области продовольствия
Тревожные темпы обезлесения в Амазонии
Сайт Cheese
Встречи за Ужином на Cheese
Андреа Рибони: от Полленцо до Венето — заново изобретая традиции
Чудо Макиньяна, горного сыра Вальсезии
Slow Food Nations 2019 прошел в Денвере в минувшие выходные.
США, 303magazine.com: https://bit.ly/2Z8ju8Z
США, CBS Denver : https://cbsloc.al/2ObT8C0
Международное радио Франции,Las Voces Del Mundo: https://bit.ly/2SwdaG1
Международное радио Франции , Las Voces Del Mundo : https://bit.ly/2XX6kz2
США, seafoodsource.com: https://bit.ly/32O0UVM
Вкусная, честная еда: Карло Петрини, президент и основатель Slow Food, комментирует отчет ООН о нулевом голоде.
Италия, La Repubblica: PDF
Отчет ООН: 30% жителей Восточной Африки недоедают.
Индия, devdiscourse.com: https://bit.ly/2JWyWPg
Слоу Фуд выражает некоторые сомнения в отношении приоритетов, объявленных новым президентом Европейской комиссииУрсулой фон дер Лейен, и просит конкретных мер по обеспечению чистой и честной единой продовольственной политики.
Италия, ideawebtv.it: https://bit.ly/2y6BBQJ
Италия, expartibus.it: https://bit.ly/2K0mZrA
Италия, La Stampa: PDF
Голландские фермеры-сыроделы на Cheese 2019
Нидерланды, vakbladdezelfkazer.nl: https://bit.ly/2JLRTFo
Интервью с Петрой Молнаровой, лидером и основателем Slow Food Pressburg.
Словакия, Heroes.sk: https://bit.ly/2GpSbQ7
Статья, написанная белорусским врачом о Slow Life и Slow Food
Россия, icanworkout.me: https://bit.ly/2JWcQfL
Неспешная жизнь для начинающих: блог о преимуществах неспешного подхода к жизни
США, tripoto.com: https://bit.ly/2Sz3p9T
«Muda Meu Mundo» — социальный бизнес, вдохновленный Slow Food, который работает на протяжении всего цикла устойчивого производства продуктов питания.
Бразилия, Diario do Nordeste: https://bit.ly/2Z3GKFn
Видхи Джайн ставит еду в центр обучения в своей школе
Бразилии, Prazeres da Mesa: https://bit.ly/2JY4Ue2
В статье рассказывается о роли Slow Food в Бразилии, а также о Manviira Convivium, в состав которого входят около 150 семейных ферм, шеф-поваров и владельцев ресторанов.
Бразилия, Ciclo Vivo: https://bit.ly/2K0854F
Slow Food сохраняет и ценит кухню Tlaxcalteca
Мексика, El Sol de Tlaxcala: https://bit.ly/2SlvaT8
Продовольственная система коренных народов: традиционное использование рисовой экосистемы в Джанития Хиллз
Индия, theshillongtimes.com: https://bit.ly/2YkCfce
Как можно «вкусно, чисто и често» производить, обрабатывать и распространять молоко и молочные продукты? Slow Food Germany исследовала параметры и основные условия для компаний, которые будут таким образом производить и продавать молоко и молочные продукты
Германия, bauernstimme.de: https://bit.ly/2Gq19wL
Как правильно питаться во время путешествия
США, Today’s Dietitian: https://bit.ly/2SywvGE
Эта статья определяет «путешествие Слоу» как способ найти время, чтобы соединиться с местами, которые мы посещаем.
США, travelwirenews.com: https://bit.ly/2XZ8ZbM
Статья о Левангере, норвежской части сети Cittaslow
Норвегия, lifeinnorway.net: https://bit.ly/2OeBkq2
Обзор покупок Слоу в Испании
Испания, alimente.elconfidencial.com: https://bit.ly/2LWltcM
День сельскохозяйственной и животноводческой ярмарки в Витории-Гастейс, 25 июля
Испания, elcorreo.com: https://bit.ly/2YkvQ0O
Конвивиум Slow Food Alava во время ярмарки Vitoria Fair наградит шеф-повар Maite González за его неустанную работу по продвижению продуктов Alava.
Испания, noticiasdealava: https://bit.ly/2Y8ASZR
Слоу Фуд Сингапур представляет возвращение Дня Kueh Appreciation Day с серией кулинарных уроков и традиционных угощений.
Сингапур, citynomads.com: https://bit.ly/2LCO8UR
4-е издание мероприятия CHE GUSTO, созданного по инициативе Slow Food Istria и the Italian Talent Novigrad and Sergia Nesicha, продвигает высококачественные эногастрономические предложения и традиционные продукты.
Хорватия, showbizzmagazine.hr: https://bit.ly/2LDmebg
Ежегодный гастрономический тур Teton прошел 28 июля. Берите свои велосипеды, друзей и членов семьи, чтобы прославлять лето и местную еду.
США, Dishingjh.com: https://bit.ly/2Y1NfvG
Сеть Слоу Фуд
Путешествие по Италии через сообщества Slow Food
Студенты Куритибы огранизовали фотовыставку против пищевых отходов
Биоразнообразие риса, соли и местных продуктов питания в Крайанском нагорье
Будущее Слоу Фуд на Slow Food Nations: пусть молодые лидеры станут голосом перемен
Сайт Cheese
Сыр — это жизнь, сыр — это эмоция. Причины натурального сыра
Приготовленно в Квебеке с Бобби Грегуаром
Жизнь с козами: пастбища, сыр и мечты в движении с Джан Витторио Порассо
Шведский стол трав — или почему мы должны отдавать предпочтение молоку коров свободного выпаса
Пресс-служба Международной организации Слоу Фуд
Паола Нано, Джулия Капальди и Кармен Уоллес
