Рыбаков, фермеров, пастухов и поваров со всего мира ждут три интереснейших мероприятия, запланированные Slow Food в 2019 году.
Первое большое событие — Slow Fish (Медленная рыба) пройдет в прибрежном итальянском городе Генуя с 9 по 12 мая. Цель мероприятия – помочь нам обеспечить лучшее будущее и продемонстрировать как потребители, рыбаки, повара и ученые должны играть свою роль в защите моря, сложного и деликатного общего ресурса, полноценное здоровье которого зависит от нашей общей заботы. Медленная рыба пройдет в красивой обстановке Порто Антико, старого порта города Генуя, всего в нескольких шагах от его исторического центра. Экологически чистая аквакультура во многом поддерживает продовольственную безопасность и биологическое разнообразие. Официальная презентация программы мероприятий запланирована на март 2019г.
Второе большое событие состоится с 19 по 21 июля 2019 г. в Денвере, штат Колорадо для последнего издания Slow Food Nations. На мероприятии планируется продемонтсрировать инновационные методы, услуги и практики, которые могут поддержать традиционные продукты и обеспечить финансовую устойчивость для производителей.
Третье масштабное событие Cheese состоится 20-23 сентября 2019 г. в городе Бра и будет целиком посвящено сырам из сырого молока и другим молочным продуктам. Улицы и площади старинного города вновь станут идеальной площадкой на которой фермеры и сыроделы смогут представить свою продукцию и подтвердить важность хороших, чистых и справедливых методов производства. Цель мероприятия – еще раз обратить внимание общественности на важность качества продуктов, защиту животных и охрану окружающей среды.
Не забудьте пометить даты этих событий в своем календаре и посетить их!
Нажмите здесь, если хотите знать о всех важных мероприятиях Slow Food в 2019 году
