Одна из главных целей Слоу Фуд – повышение информированности и изменение привычек потребления для выработки более экологически чистых моделей потребления. Более 10 лет на международном уровне…
Вы планируете провести торжество, отметить день рождения, свадьбу или корпоратив? Хотите организовать мероприятие по высшему разряду, так, чтобы еще долго при воспоминании о празднике с лица…
В погоне за идеальным телом мы абсолютно забываем об организме, который порой страдает от модных детоксов и сложных блюд. После изнуряющих диет мы часто срываемся: ночью…
Каждому белорусскому городу, желающему всерьёз развивать туризм, в том числе гастрономический, придется хорошо изучить свою гастрономическую историю — давнюю и совсем новую! И научиться её монетизировать.…
Со словосочетанием «усилитель вкуса» у большинства из нас сложилась исключительно отрицательная ассоциация. Глутамат натрия, как мы знаем, не слишком полезное для организма вещество, усиливающее вкус составляющих…
Пресс-тур по органическим фермерским хозяйствам – Консорциума органических хозяйств Дмитрия Лутаева и СидСад Елены Сидоровой — прошел 3 сентября 2019 года. Организатор поездки – экологическое учреждение «Агро-Эко-Культура» …
На мероприятии Slow Food Nations в Денвере собралось более 350 активистов Слоу Фуд со всех уголков США, а также из Уганды, Кении и Буркина-Фасо. Вопрос, стоящий…
Даже без тортов и печенек сахар ежедневно проникает в Ваш организм через разнообразные продукты, повышая вероятность возникновения необратимых последствий. Фильм «Сахар», герой которого потреблял его из…
26 июня 2019 года путь второй эко-гастрономической экспедиции «По Беларуси — со вкусом!» начался с кафе «Гараж», где знаменитый повар шеф-повар Александр Чикилевский провел мастер-класс, показав…
Дорогие слоуфудовцы, Предлагаем вашему вниманию подборку статей: Поздравляем с 70-летием, Карлин! Размышления о революции Слоу Фуд и других судьбоносных событиях. Италия, La Stampa: PDF Представители Слоу Фуд…