Когда, как не осенью, для нас важны витамины? Их нехватка особенно остро ощущается в этот хмурый и промозглый период. Поэтому и диету предлагаем соответствующую – витаминную.
Это полностью растительный способ питания, поэтому он легко воспринимается организмом. Но несмотря на то, что основой рациона при таком питании являются фрукты и овощи, не рекомендуется соблюдать эту диету больше недели. Впрочем, и за такой промежуток времени можно сбросить до 5 кг.
Итак, если вы решили попробовать витаминную диету, вам придется исключить из рациона любые рыбу и мясо, молочные продукты, хлеб, крупы, масло и сладости. Под запрет также попадают покупные напитки: газировка, пакетированные соки и т.д.
Вы удивитесь, но даже при таком списке ограничений ваш рацион может быть разнообразным и вкусным. Существуют тысячи всевозможных рецептов, которые включают в себя только растительные ингредиенты. Тем более что без ограничений можно употреблять не только сырые фрукты и овощи, но и вареные, тушеные, приготовленные на пару или в духовке. Также можно есть сухофрукты, семечки, орехи, мед. Пить вы можете свежие соки, домашние компоты, узвары и морсы.
Блюд, которые вы можете приготовить, соблюдая эту диету, великое множество. Это и овощные супы (бульоны, гаспачо, крем-супы без добавления сливок), и рагу, и пюре, и просто печеные овощи.
В качестве десерта вы можете полакомиться запеченным с медом яблоком (грушей, тыквой), фруктовыми салатами. Обязательно приготовьте фруктовые и овощные чипсы – это отличный перекус. И не забывайте про свежевыжатые соки и домашние компоты.
Также обязательно добавляйте в свою еду зелень (укроп, петрушку, базилик и пр.). А чеснок и лук не только сделают ваши блюда ароматными, но и помогут укрепить иммунитет в период болячек.
Не увлекайтесь сухофруктами, орехами и семечками (все же это продукты с повышенной калорийностью), но обязательно добавляйте их в свой рацион.
Примерное меню на день
- Завтрак: салат из сезонных фруктов, заправленный лимонным и апельсиновым соком, горсть орешков;
- Второй завтрак: жаренные на гриле баклажаны с помидорами;
- Обед: овощной суп и салат из овощей с кунжутом;
- Полдник: яблоко, запеченное с медом и изюмом;
- Ужин: овощное рагу;
- Поздний ужин: банан.
Источник, фото: thefoodmedic.co.uk
