Арихивы - год: 2015

14405    Slow_Food_Great_China_3
Ням-ням! Ковчег вкуса останавливается в Пекине

Редкие сорта риса, традиционные чаи и специи составляют лишь небольшую часть китайской гастрономии, которая была представлена на Фестивале Слоу Фуд в Пекине в конце сентября! Первое…

14612    DSC_0217
Мы есть то, что едим

«Все больше людей задается вопросом: что мы едим, и как пища влияет на наше здоровье и продолжительность жизни. Вот и в Казахстане представители общественности над этим…

14433    Schermata-07-2457227-alle-18.00.05
Сыр своими руками!

Для многих из нас идея изготовления сыра в домашних условиях кажется сложной, или же мы просто никогда об этом не задумывались. Но если бы мы знали,…

14793    Mead
Последний польский питный мед

Питный мед может считаться предком всех ферментированных напитков. Его ингредиенты и подготовка просты: естественно присутствующие в воздухе дрожжи сразу же заставляют бродить мед при разбавлении его…

13729    bone-broth2
Мясной бульон

Когда вы убираете стол после воскресного жаркого или после жареных ребрышек, что происходит с костями? Ваша собака сидит, наверное, в ожидании, смотря вам в глаза. Почему…

14407    IMG_9195
Сокровища Севера на Московской земле

Тем, кому посчастливилось побывать на ВДНХ с 22 по 26 апреля на X юбилейной выставке «Сокровища Севера», явно не пожалели и получили массу впечатлений.  Посудите сами, где…

14513    612_f08e7cf4e50b7927824d73d994194e62
Татарская кухня

Рецепты своего удивительного края рассказывает Эльвира Ансафовна Левшевич, Председатель Международного общественного объединения «Татаро-Башкирское культурное наследие «Чишма» (Родник) и ее коллеги. Блины из манной крупы Рецепт Лилии…

14264    69
Чем прекрасен сабантуй?

Татарстан расположен в месте слияния двух крупнейших рек — Волги и Камы. Город с тысячелетней историей, Казань считают своей столицей татары всего мира. Прекрасная природа, леса,…

13993    stock-photo-174260079
Шафрановый кус-кус с морским окунем и нутом

Для этого блюда используется кус-кус мограби, что буквально означает «блюдо из стран Магриба». Это любимое традиционное блюдо в Ливане и главный продукт на праздничных семейных трапезах. Этот…