22-летний фермер Каха Абулидзе из высокогорного грузинского региона Тушетии стал победителем престижного международного фестиваля сыра в Италии. Абулидзе представил в Италии тушинский сыр гуда, произведенный в…
В рамках празднования Дня рождения областного центра в городе над Неманом 23 сентября пройдет Пятый открытый фестиваль сыра. Организует его компания «Молочный Мир». «Самый вкусный фестиваль…
Такой сыр традиционно готовили в белорусских деревнях. Ингредиенты На 1 кг творога: 1 литр молока (4-6%), 100 г растительного масла, 2 яйца, соль по вкусу. Приготовление…
Более десяти лет назад семья Крыловых стала заниматься сельским хозяйством и, похоже, нисколько об этом не жалеет! Главная задумка Дмитрия и Галины – производство натуральных, экологически…
Для многих из нас идея изготовления сыра в домашних условиях кажется сложной, или же мы просто никогда об этом не задумывались. Но если бы мы знали,…
С самого начала своего существования Слоу Фуд уделяет огромное внимание защите биоразнообразия. Что такое биоразнообразие и какое оно имеет отношение…
Суд ЕС вынес решение о том, что вкус пищевых продуктов не может быть классифицирован как «произведение» в определении законодательства…
Фея сладостей белорусской команды движения Slow Food Зоя Пришивалко накормила на выставке Салон вкуса в Италии всех желающих яблочным сыром. А сегодня она расскажет про свои…
Питаться медленно, чисто и правильно – не так дорого, как может показаться, а еда «по сезону» — не только доступно, но полезно и вкусно. Фуд-коуч, мама…
Вы любите жевательный мармелад? Яркие фигурки броских оттенков с приятными вкусами нравится и детям, и взрослым. Но стали бы вы постоянно жевать…