На острове Эланд в Швеции, на Балтийское море, выращивается четыре сорта коричневой фасоли, на шведском – bruna bönor, первое упоминание о которой датируется 1650 годом. Сегодня…
Вступить в организацию «Слоу Фуд» меня подбил неугомонный Григорий Кудряшов — пчеловод, журналист, общественный деятель, который постоянно носится с какими-то необычными идеями. «Работа» заключалась в том, чтобы приходить…
Редкие сорта риса, традиционные чаи и специи составляют лишь небольшую часть китайской гастрономии, которая была представлена на Фестивале Слоу Фуд в Пекине в конце сентября! Первое…
«Все больше людей задается вопросом: что мы едим, и как пища влияет на наше здоровье и продолжительность жизни. Вот и в Казахстане представители общественности над этим…
Для многих из нас идея изготовления сыра в домашних условиях кажется сложной, или же мы просто никогда об этом не задумывались. Но если бы мы знали,…
Питный мед может считаться предком всех ферментированных напитков. Его ингредиенты и подготовка просты: естественно присутствующие в воздухе дрожжи сразу же заставляют бродить мед при разбавлении его…
Когда вы убираете стол после воскресного жаркого или после жареных ребрышек, что происходит с костями? Ваша собака сидит, наверное, в ожидании, смотря вам в глаза. Почему…
Тем, кому посчастливилось побывать на ВДНХ с 22 по 26 апреля на X юбилейной выставке «Сокровища Севера», явно не пожалели и получили массу впечатлений. Посудите сами, где…
Наше путешествие начинается в далеком Свердловске, где мы садимся на поезд до Бишкека через Казахстан. Садимся. Рядом со мной присаживается краснощекий киргиз. — Вы в Бишкек?…
Рецепты своего удивительного края рассказывает Эльвира Ансафовна Левшевич, Председатель Международного общественного объединения «Татаро-Башкирское культурное наследие «Чишма» (Родник) и ее коллеги. Блины из манной крупы Рецепт Лилии…